������

Opiskelustaan muutama vuosi sitten kertonut Amira Chokairy valmistui kauppatieteiden maisteriksi vasta noin vuosi sitten, mutta hän on jo ehtinyt paitsi perustaa kolme ravintolaa, yökerhon ja sisällöntuotantotoimiston, myös tulla äidiksi. 

”Juuri nyt elämä on aikamoista jonglöörausta, mutta ehkä jossain vaiheessa helpottaa, kun lapsi menee päiväkotiin”, Chokairy sanoo.

Yrittäjän elämä lähti käyntiin popup-terassi Seth’s backyardista, jonka Chokairy perusti vuonna 2023 Helsingin Lapinlahdenkadulle yhdessä opiskelutoverinsa ja yhtiökumppaninsa Veera Korpisen kanssa. Terassin suuren suosion siivittämänä ravintolayrittäjyys laajeni nopeasti isommaksi kokonaisuudeksi.

Nyt yritysryppäässä on kuutisenkymmentä työntekijää, jos mukaan lasketaan ulkoistettu järjestyksenvalvonta. Henkilöstön suuri määrä tuli Chokairylle itselleenkin pienenä yllätyksenä, kun hän laski yrityksen joulujuhliin osallistuvien lukumäärää. 

”Kehityskeskusteluissa henkilökuntani kanssa tulee kyllä mieleen, että minulla on aika suuri vastuu, kun olen jo noin monen ihmisen työnantaja. Tätä en aluksi itsekään oikein ymmärtänyt, kun yritys on kasvanut niin nopeasti.”

Tavoitteena unohtumattomat elämykset

Työ ravintola-, tapahtuma- ja sisällöntuotantoyrittäjänä on vaihtelevaa ja sisältää monenlaista tehtävää liiketoiminnan kehittämisestä markkinointiin, henkilöstöjohtamiseen ja brändin rakentamiseen.

Maanantait ja tiistaiaamut kuluvat palavereissa, minkä jälkeen Chokairy tekee viikon markkinointimateriaalit, maksaa laskut, ja seuraa tunteja ja tehoja. Viikonloppuisin hän pyrkii olemaan läsnä ravintoloissa ja tapahtumissa, koska haluaa luoda asiakkailleen viihtyisän tunnelman ja unohtumattomia elämyksiä.

”Rakastan sitä, että saan luoda tunnelmaa vaikkapa häitä tai pyöreitä vuosia juhliville ja nähdä, että ihmiset kokevat hetken, joka jää mieleen. Pienet elementit voivat tehdä kohtaamisista juhlavia, ja joskus voin vaikka olla mukana laulamassa syntymäpäivälaulua asiakkaalle.”

Tehokas markkinointi on ravintola- ja tapahtuma-alalla tärkeää, samoin yhteistyö eri tahojen, kuten yliopistojen ja korkeakoulujen ylioppilaskuntien ja ainejärjestöjen kanssa. 

”Olen idearikas ja nautin siitä, että saan tehdä asiat omalla tavallani ja rakentaa ympärilleni kivoja yhteisöjä”, Chokairy sanoo.

Kauppakorkeakoulun opit yrittäjyyden tukena

Vaikka koulun penkillä ei oppinut kaikkia tarvittavia taitoja ja vasta yrittäjyys opetti monta asiaa, opinnot Kauppakorkeakoulussa antoivat paljon eväitä myös yrittäjän polulle. Tärkeimpiä oppeja ovat olleet taito hahmottaa kokonaisuudet ja nähdä kohdat, joissa sopimustekniset yksityiskohdat muuttuvat strategisiksi kilpailutekijöiksi. Myös neuvottelutaidot sekä ymmärrys vuokra- ja työsopimuksista ovat yrittäjälle kriittisiä. 

”Tiedän, että Aallossa on vahva yrittäjyyskulttuuri ja verkosto, joka rohkaisee kokeilemaan. Vaikka en itse päässyt siitä kunnolla osalliseksi opintojeni osuessa osittain koronavuosille, perusta yrittäjyydelleni voisi olla aika heikko ilman opiskelutaustaani”, Chokairy sanoo.

Chokairyn mielestä Kauppakorkeakoulu antaa laajat työkalut lähes kaikkeen, mitä ikinä haluaakaan työkseen tehdä. Hän kannustaa nuoria myös johtajuuteen.

”Oletpa kiinnostunut yrityselämästä, vastuullisuudesta tai luovuudesta, kaikkia näitä pystyy toteuttamaan Kauppis-opintojen kautta. Johtamista ei myöskään kannata pelätä, sillä yrityselämä tarvitsee empatiaa ja rohkeutta!”

Tulevaisuuden suunnitelmat

Amira Chokairy tiesi pitkään haluavansa tehdä jotain omaperäistä. Yrittäjäksi lähteminen tuntui luontevalta vaihtoehdolta, mutta toimiala ei ollut itsestään selvä. Mielen hyvinvointi ja liikunta kiinnostavat kilpaurheilutaustaista Chokairya, ja tulevaisuuden pohdintoihin sisältyykin liiketoimien mahdollinen laajentaminen hyvinvointialalle. Tähtäimessä on vahva, kestävä brändiperhe.

Chokairy kannustaa muitakin yrittäjyyteen ja tulevaisuudessa hän haluaisi myös mentoroida muita, jotka haluavat johtaa rohkeasti.

”Täydellistä hetkeä lähteä yrittäjäksi ei välttämättä tule, vaan pitää vain lähteä liikkeelle, kokeilla, ja tarvittaessa muuttaa suuntaa. Kaiken perusta on hyvä itsensä johtaminen.”

Yrittäjyys on opettanut Chokairylle riskinottokykyä, joustavuutta ja ahkeruutta, mutta kaikkea ei voi tehdä yksin. On tärkeää löytää ympärilleen luotettavia ja oikean asenteen omaavia ihmisiä, ja Chokairyn yhtiökumppani onkin kilpaurheilutaustainen Kauppakorkeakoulun kasvatti.

”Rekrytoinneissa annan ihmistyypille ison painoarvon, ja ihmisestä kyllä näkyy, jos hänellä on painonsietokykyä tuova urheilutausta.”

Parhaat ideat syntyvät vapaa-ajalla

Tietyissä elämäntilanteissa pitää osata kuunnella itseään, muuttaa tarvittaessa suuntaa ja delegoida asioita muille. Ja koska menestys ei tule yhdellä suurella päätöksellä, vaan tuhansilla pienillä päätöksillä, on tärkeää varmistaa, että tekeminen tuntuu hyvältä ja omalta. Juuri nyt delegoinnin opetteleminen on Amira Chokairylle tärkeää. 

”Yrittäjän elämä on jatkuvaa ja tasapainoilua ja opettelemista ja olisi tietysti ihanteellista, että olisin jo oppinut sopivan työrytmin ja selkeät rajat. On kuitenkin pakko tunnustaa, että olen tässä vielä aika huono. Pyrin kuitenkin antamaan vastuuta myös muille, koska parhaat ideani syntyvät vapaa-ajalla, kun minulla on aikaa ajatella. Lisäksi haluan myös olla läsnä oleva äiti lapselleni.”